烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)是文科還是理科 就業(yè)方向有哪些

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)是文科還是理科？具體以所報院校的招生計劃和要求為主，一些標(biāo)準都會有詳細的說明，高考生在報考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻煩。烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)培養(yǎng)具有較扎實專業(yè)知識和較強的實踐能力、具有創(chuàng)新能力的餐飲企業(yè)管理人才；以及培養(yǎng)藥膳、食品營養(yǎng)研究機構(gòu)科研工作人員；培養(yǎng)具備營養(yǎng)師資格和承擔(dān)高職高專院校教學(xué)能力的應(yīng)用型師資和高級專業(yè)人才。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)算文科還是算理科

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)文理科兼收。

根據(jù)本科專業(yè)目錄，烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)屬于工學(xué)門類下設(shè)專業(yè)。根據(jù)新高考省份選科要求，報考烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)大部分學(xué)校選考科目要求為不限；在傳統(tǒng)高考地區(qū)（老高考文理科），根據(jù)高校烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)招生計劃安排，即有文科招生計劃，又有理科招生計劃。因此烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)，無論考生是文科還是理科都可以報考；在新高考地區(qū)，考生選科情況達到專業(yè)選科要求方可報考。

烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)在全國招生的科類或選科要求如下：

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烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)就業(yè)方向有哪些

面向賓館、飯店及其他飲食行業(yè)的營養(yǎng)配餐崗位、膳食管理業(yè)務(wù)崗位，酒店、飯店等餐飲企業(yè)的烹飪操作、廚房管理崗位，營養(yǎng)咨詢師、營養(yǎng)咨詢顧問。

1.熟練掌握烹飪與營養(yǎng)的基本知識、基本技能及相近學(xué)科的基礎(chǔ)知識；
2.了解烹飪學(xué)科的發(fā)展前沿，具備利用烹飪與營養(yǎng)理論解決實際問題的能力；
3.熟悉教育法規(guī)，了解職業(yè)教育規(guī)律，掌握并能夠初步運用教育學(xué)、心理學(xué)基礎(chǔ)理論和現(xiàn)代教育技術(shù)，具有良好的教師素養(yǎng)，具備從事烹飪與營養(yǎng)教學(xué)和烹飪與營養(yǎng)教學(xué)研究的基本技能；
4.具有一定的計算機技能，能熟練運用計算機操作系統(tǒng)，具備初步進行數(shù)據(jù)分析的能力；
5.能夠利用英語進行資料查詢和文獻檢索，能借助工具書閱讀該專業(yè)的外文書刊，具有一定的專業(yè)英語會話能力；
6.利用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取有效信息的能力；
7.具有撰寫科技論文和開展科學(xué)研究的初步能力有較強的專業(yè)實踐操作技能，并獲得相應(yīng)的技能等級證書。

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