公共營養(yǎng)師考哪幾門 各科備考策略與建議

公共營養(yǎng)師考試分為理論知識和技能考核兩個科目。其中，理論知識考試采用機考形式，主要考核從業(yè)人員應掌握的基本要求和相關(guān)知識，對考生的專業(yè)理論素養(yǎng)進行全面檢驗，是公共營養(yǎng)師職業(yè)資格認定的重要依據(jù)之一?？荚嚦煽儾捎冒俜种?，考生成績達到60分（含）以上即為合格。

公共營養(yǎng)師考試科目有幾門

公共營養(yǎng)師考試考核兩個科目，分為理論知識和技能考核。

一、理論知識

（一）醫(yī)學基礎(chǔ)

醫(yī)學基礎(chǔ)作為公共營養(yǎng)師理論知識的基石，主要涵蓋人體解剖生理基礎(chǔ)、食物消化吸收以及不同人群生理特點等方面的內(nèi)容。在考試中，會著重考查考生對人體各系統(tǒng)（如消化系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)等）的基本結(jié)構(gòu)和生理功能的理解。

（二）營養(yǎng)學基礎(chǔ)

營養(yǎng)學基礎(chǔ)主要包括營養(yǎng)學概論、能量及宏量營養(yǎng)素、礦物質(zhì)、維生素、水與膳食纖維等內(nèi)容。這部分是整個公共營養(yǎng)師考試的核心，考試重點在于各種營養(yǎng)素的分類、生理功能、食物來源、缺乏與過量癥狀以及參考攝入量等方面的知識。

（三）人群營養(yǎng)基礎(chǔ)

人群營養(yǎng)基礎(chǔ)聚焦于孕婦、乳母、嬰兒、幼兒、學齡前兒童、學齡兒童與青少年以及老年人等不同人群的營養(yǎng)需求?？荚嚂母魅巳旱纳硖攸c出發(fā)，考查其在不同生長發(fā)育階段或特殊生理時期的營養(yǎng)需求特點和膳食要點。

二、操作技能知識

（一）人體營養(yǎng)狀況測定和評價

在這部分技能考核中，考生需要熟練掌握人體體格測量的方法，包括身高、體重、腰圍、臀圍、上臂圍、皮褶厚度等指標的測量，并能根據(jù)這些測量數(shù)據(jù)準確計算身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）、腰臀比等營養(yǎng)評價指標，從而初步判斷個體的營養(yǎng)狀況。

（二）營養(yǎng)咨詢和教育

營養(yǎng)咨詢和教育技能考核主要考查考生的溝通能力和專業(yè)知識傳授能力。考生需要具備良好的傾聽技巧，能夠準確理解咨詢者的營養(yǎng)問題和需求，并運用所學的營養(yǎng)學知識進行深入淺出的解答和指導。

（三）膳食指導和評估

膳食指導和評估技能要求考生能夠?qū)Ω黝愂称返臓I養(yǎng)價值進行準確評價，包括對食物中營養(yǎng)素含量、能量密度、營養(yǎng)素質(zhì)量指數(shù)等指標的分析，從而判斷食物的營養(yǎng)價值高低，并根據(jù)個體的營養(yǎng)需求推薦合適的食物。

公共營養(yǎng)師備考策略與建議

制定科學學習計劃

備考公共營養(yǎng)師考試，首先要根據(jù)自己的時間和基礎(chǔ)制定詳細的學習計劃。將考試大綱中的各個科目和知識點進行合理分配，確保有足夠的時間進行系統(tǒng)學習和復習。

選擇優(yōu)質(zhì)學習資料

備考資料的選擇至關(guān)重要，直接影響學習效果。市場上有眾多的教材、輔導書和在線課程可供選擇，考生應盡量選擇權(quán)威、系統(tǒng)、全面的學習資料。一些知名出版社出版的公共營養(yǎng)師考試專用教材，通常會對考試大綱中的知識點進行詳細解讀，并配有豐富的案例和練習題，有助于考生加深對知識的理解和記憶。

多樣化學習方法結(jié)合

為了提高學習效率，考生可以采用多樣化的學習方法。對于理論知識部分，除了閱讀教材和筆記外，還可以通過制作思維導圖來梳理知識點之間的邏輯關(guān)系，加深對整體知識框架的理解。對于操作技能部分，要注重實踐操作，可以在家人、朋友或同學身上進行人體營養(yǎng)狀況測定的模擬練習，如測量身高、體重、皮褶厚度等，并根據(jù)測量結(jié)果進行營養(yǎng)評價和飲食建議，提高實際操作能力。

模擬考試與真題練習

在備考后期，模擬考試和真題練習是必不可少的環(huán)節(jié)。通過做歷年真題和模擬試卷，考生可以熟悉考試題型、題量和難度，了解考試命題規(guī)律和趨勢，從而有針對性地進行復習和強化訓練。在模擬考試過程中，要嚴格按照考試時間和要求進行答題，訓練自己的答題速度和時間分配能力，提高應試技巧和心理素質(zhì)。