乳品工程專業(yè)是文科還是理科 就業(yè)方向有哪些

乳品工程專業(yè)是文科還是理科？具體以所報院校的招生計劃和要求為主，一些標準都會有詳細的說明，高考生在報考之前一定要了解清楚，以免引起不必要的麻煩。乳品工程專業(yè)培養(yǎng)具有乳品專業(yè)技術(shù)知識和能力，具有較豐富的乳品加工和質(zhì)量管理知識，具有一定的其它食品領(lǐng)域的知識，能從事乳品科學(xué)研究、新產(chǎn)品開發(fā)、乳品深加工和乳品品質(zhì)檢測等方面工作的知識、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展的復(fù)合性應(yīng)用型人才。

乳品工程專業(yè)算文科還是算理科

乳品工程專業(yè)在傳統(tǒng)高考省份是理科，只有理科有招生計劃。

根據(jù)本科專業(yè)目錄，乳品工程專業(yè)屬于工學(xué)門類下設(shè)專業(yè)。根據(jù)新高考省份選科要求，報考乳品工程專業(yè)大部分學(xué)校選考科目要求為物理必選；在傳統(tǒng)高考地區(qū)（老高考文理科），根據(jù)高校乳品工程專業(yè)招生計劃安排，只有理科招生計劃。因此乳品工程專業(yè)在傳統(tǒng)高考地區(qū)，僅理科考生可以報考；在新高考地區(qū)，考生選科情況達到專業(yè)選科要求方可報考。

乳品工程專業(yè)在全國招生的科類或選科要求如下：

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乳品工程專業(yè)就業(yè)方向有哪些

學(xué)生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)（中高等職業(yè)院校、技術(shù)監(jiān)督部門、科研院所、海關(guān)、商檢）從事乳品開發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設(shè)計、分析檢驗、產(chǎn)品銷售等方面的相關(guān)工作。

1．掌握生物化學(xué)、乳品化學(xué)和乳品微生物、食品營養(yǎng)的基本理論與實驗技術(shù)；
2．掌握乳品分析與檢驗的方法；
3．具有乳品工藝設(shè)計、設(shè)備選用的能力；
4．熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；
5．熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗技術(shù)；
6．掌握食品營養(yǎng)與安全監(jiān)測的有關(guān)知識和技能；
7．具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟分析的能力，掌握食品企業(yè)對外貿(mào)易的有關(guān)知識，適應(yīng)我國入世的需要；
8．掌握一門外語，能進行簡單的英語交流，具備一定程度的寫作與翻譯能力。

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