高考早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物:谷類、牛奶或奶制品、動物性食物、新鮮蔬菜或水果。
最好的早餐,包含緩慢釋放的碳水化合物,比如全燕麥粥,全麥面包或低糖麥片,因為它們能提供緩慢釋放的能量,讓頭腦保持清醒。適當(dāng)添加蛋白質(zhì)食物,比如牛奶,酸奶或雞蛋,使你感到更持久的飽腹感。
如果再加上一小把堅果仁,就是優(yōu)質(zhì)的早餐了,這樣的早餐就適合于考生。因為孩子從吃完早飯到考試結(jié)束,通常都需要3小時以上的時間,甚至更久,如果早餐馬馬虎虎,就難以保證幾個小時之內(nèi)穩(wěn)定發(fā)揮高度的思維效率。
高考早餐要營養(yǎng)豐富,清淡可口,主副搭配,干稀搭配,葷素搭配,富含水分和營養(yǎng)。體積小,熱量高;制備省時省力。盡量食用熱的早餐。早餐中,如果淀粉食物、高蛋白質(zhì)食物和蔬菜水果三類食物齊備,就是合格的早餐了。
至于早餐是中式還是西式,并不重要。比如說,吃兩個菜肉包子,加一碗小米粥,一個蛋,再加上一把草莓,就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁,就更為理想。
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