米其林廚師按星級分為三級。米其林星級廚師評定的標(biāo)準(zhǔn)是:菜肴的原料質(zhì)量、制作食物的技藝水平及口味的融合、菜肴的創(chuàng)新水平和烹飪水準(zhǔn)的一致性。米其林廚師的評判標(biāo)準(zhǔn)都是非常嚴(yán)格的,而且每年需要重新評估,沒有任何一家餐廳是終生星級餐廳。
米其林廚師分三個等級。一星米其林廚師代表廚師在同類別食物中廚藝很不錯,值得一去。二星米其林廚師代表廚師的廚藝非常高明,值得繞道去。三星米其林廚師代表廚師是有著令人永生難忘的美味廚藝,已經(jīng)是靈魂的享受了。
米其林廚師就是米其林餐廳的廚師。在法國,廚師屬于藝術(shù)家的范疇,在法國有一家全球聞名、歷史悠久的為這些藝術(shù)家及他們的創(chuàng)作場所—餐廳做權(quán)威鑒定的機(jī)構(gòu):“米其林”。
米其林是歷史悠久的專門評點餐飲行業(yè)的法國權(quán)威鑒定機(jī)構(gòu),1900年米其林輪胎的創(chuàng)辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南,即《米其林紅色指南》此后每年翻新推出的《米其林紅色指南》被“美食家”奉為至寶,被譽(yù)為歐洲的美食圣經(jīng),后來,它開始每年為法國的餐館評定星級。
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2023考社工證要看報考哪個級別,初級和中級的社會工作師報考最低學(xué)歷要求為高中或中專,高級社會工作師的報名最低學(xué)歷要求為大學(xué)本科。
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